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為了環保,金球獎晚宴首推全素食、紅毯還要重復利用

2020-02-17 來源:香道網xiangdao.net 責任編輯:佛訊網-新媒體

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除了金球獎獲獎名單,頒獎典禮前的晚宴也是人們歷來關注的話題。據報道,本次典禮提供給嘉賓的是一份100%的素食菜單。主辦方好萊塢外國記者協會表示,希望以此提高人們在食品消費和食物浪費上的環保意識。
金球獎正試圖成為好萊塢第一個追求可持續發展的頒獎典禮,紅毯可重復使用、紙質吸管和素食菜單。
主辦方好萊塢外國記者協會表示,希望引發人們對氣候危機的關注。
頒獎典禮上供應的是一頓素食大餐,包括用當地種植的山蘿卜和莧菜烹制的冰鮮黃金甜菜湯,主菜是狀似扇貝的杏鮑菇,配上野蘑菇燴飯、烤紫球芽甘藍和綠球芽甘藍,還有胡蘿卜和豌豆蔓。金球獎頒獎典禮舉辦地比弗利希爾頓酒店的行政總廚馬修.摩根說,素食甜點“是一種歐培拉蛋糕”。
主辦方在最后一刻臨時改變決定,采用了這份素食菜單,12月份原計劃擬定的菜單中還包括魚肉。這使本屆金球獎成為第一個采用全素食菜單的大型頒獎典禮。此外,主辦方好萊塢外國記者協會還計劃在其他活動中重復使用本次典禮的紅毯,并將提供玻璃瓶裝的雙冰礦泉水。
好萊塢外國記者協會主席洛倫佐.索里亞告訴《好萊塢報道》說:“氣候危機來襲,我們正在思考新的一年和新的十年。因此,我們開始討論能做些什么來引發人們的關注。我們不認為一頓飯就能改變世界,但我們決定采取一些措施來提高人們的環保意識。我們吃的食物,以及它們加工、種植和處理的方式,所有這些都導致了氣候危機!
甚至在金球獎晚宴開始之前,一些嘉賓就開始討論素食菜單了,包括獲得最佳演員提名的萊昂納多.迪卡普里奧和杰昆.菲尼克斯,兩人都在社交媒體上稱贊了素食菜單。
菲尼克斯在姐姐瑞恩的Ins賬戶上說,在某種程度上,“通過承認畜牧業在地球退化中所扮演的角色,并大膽地采取措施,盡量減少傷害,好萊塢外國記者協會展現了偉大的領導作用。謝謝你,索里亞先生,謝謝才華橫溢的廚師們,謝謝大家支持第77屆金球獎的素食晚宴,謝謝每個人為應對環境危機而辛苦付出!
本周早些時候,索里亞曾進行試餐,并表示不含帕爾馬干酪的意大利調味飯“很美味”。
不過,在頒獎典禮開始前,主持人熱維斯在接受《走進好萊塢》采訪時打趣道:“我認為800人試圖拯救地球是個好主意,他們都乘坐各自的豪華轎車來吃點蔬菜!
與此同時,美國牛肉生產者協會表示,金球獎晚宴吃素食意義不大。該組織在一份聲明中說:“雖然目的是好的,但影響可能很小。如果美國所有的牲畜都被撲殺,每個美國人都吃純素,溫室氣體排放只會減少2.6%!
英文來源:好萊塢報道

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